今天给各位分享催化底物发生水解反应的酶有的知识，其中也会对催化酶水解的酶是什么进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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常见的酶有哪些,其作用是什么?
常见的氧化还原酶有酚酶、脂肪氧合酶和过氧化物酶等。其中，酚酶可以氧化酚类和醇类化合物，生成醌或酮，脂肪氧合酶可以使不饱和脂肪产生过敏化物的臭味；过氧化物酶则可以催化分解过氧化氢和其他有机过氧化物。
消化酶：如唾液淀粉酶，a-淀粉酶，都是水解淀粉；脂肪酶。水解脂肪；蛋白酶，水解蛋白质；麦芽糖酶，水解麦芽糖。
DNA限制性内切酶 生物体内能识别并切割特异的双链DNA序列的一种内切核酸酶。
一般可以用于功能性食品的制备上；脂肪酶---适宜条件下水解脂肪类物质；糖苷酶---这个酶的作用与碳水化合物有关。这样基本3大产能营养素都有了着落了，其它的酶也有的，建议可以找相关酶学书籍来看一下。
酶是什么?它有哪些组成?它们各有什么生理功能?
1、酶：指具有生物催化功能的高分子物质。酶的组成：酶大多是蛋白质，但少数具有生物催化功能的分子并非为蛋白质，有一些被称为核酶的RNA分子也具有催化功能。所有的酶都含有C、H、O、N四种元素。
2、酶，指具有生物催化功能的高分子物质。 在酶的催化反应体系中，反应物分子被称为底物，底物通过酶的催化转化为另一种分子。几乎所有的细胞活动进程都需要酶的参与，以提高效率。
3、酶是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，它存在于所有活的动植物体内，是维持机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的一种必需物质。
4、酶（enzyme），早期是指in yeast 在酵母中的意思，指由生物体内活细胞产生的一种生物催化剂。大多数由蛋白质组成（少数为RNA）。能在机体中十分温和的条件下，高效率地催化各种生物化学反应，促进生物体的新陈代谢。
酶的分类
根据国际生化联合会酶委员会的建议，酶分为六大类：①氧化还原酶类：凡催化氧化还原反应的酶，均称为氧化还原酶。②转移酶类：凡能催化功能基团转移反应的酶，均称为转移酶。
氧化还原酶类（oxidoreductase）促进底物进行氧化还原反应的酶类，是一类催化氧化还原反应的酶，可分为氧化酶和还原酶两类。
根据酶的功能，通常将酶分为以下几类：（1）氧化还原酶类分氧化酶和脱氢酶两种。在体内参与产能、解毒和某些生理活性物质的合成。（2）转移酶类。参与核酸、蛋白质、糖及脂肪的代谢与合成。（3）水解酶类。
酶的分类：单纯酶：仅有氨基酸构成的酶。结合酶：蛋白质部分（酶蛋白）和非蛋白质部分（***因子）构成。酶蛋白具有特异性。
酶的分类 机体细胞中的酶，按其所参加酶促反应的性质，分为六大类。（1）氧化还原酶类 氧化还原酶类催化氧化还原反应。常见的氧化还原酶有酚酶、脂肪氧合酶和过氧化物酶等。
所有生物酶的作用
1、催化作用 酶是一类生物催化剂，它们支配着生物的新陈代谢、营养和能量转换等许多催化过程，与生命过程关系密切的反应大多是酶催化反应。
2、DNA连接酶：主要是连接DNA片段之间的磷酸二酯键，起连接作用，在基因工程中起作用。DNA聚合酶：主要是连接DNA片段与单个脱氧核苷酸之间的磷酸二酯键，在DNA***中起做用。
3、过氧化氢酶，水解过氧化氢产生二氧化碳和水；DNA酶，水解DNA；光合作用，光反应的酶，催化合成ATP，暗反应有多种酶，催化二氧化碳的固定、三碳化合物的还原和五碳化合物的再生。呼吸作用的酶催化有机物氧化分解释放能量。
4、生物酶的作用如下：生物酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，大部分为蛋白质，也有极少部分为RNA。生物酶是具有催化功能的蛋白质。像其他蛋白质一样，酶分子由氨基酸长链组成。
5、其中，酚酶可以氧化酚类和醇类化合物，生成醌或酮，脂肪氧合酶可以使不饱和脂肪产生过敏化物的臭味；过氧化物酶则可以催化分解过氧化氢和其他有机过氧化物。（2）转换酶类 转换酶类主要催化功能基团的转移反应。
总共有多少种酶,各是什么,请具体的说.
1、碳同化的相关酶：RuBP羧化酶/加氧酶、甘油醛-3-磷酸激酶等…还有PS1中的CF0-CF1ATP合酶、Fd-NADP还原酶，C4途径中的苹果酸脱羧酶等…当然DNA聚合酶、氨基酸活化酶以及和磷酸化有关的酶也是必不可少的。
2、可以专门生物催化合成脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）的一类酶。连接酶：作用是催化两种大型分子以一种新的化学键结合一起的酶，一般会涉及水解其中一个分子的团。
3、在生物体内，存在着一类能推动新陈代谢、促使一切与生命有关的化学反应顺利进行的物质，这种物质就是酶。
4、蛋白质酶有胃蛋白酶，唾液淀粉酶，胰蛋白酶等等，超级多！核酶主要有四膜虫自身剪接内含子、大肠杆菌RNase P、锤头状核酶和发夹状核酶。
5、酵母是单细胞微生物，内含有许多酶，酵母具备细胞组织，而酶则是蛋白质，通常一个酵母菌里有数千种蛋白质，所以说酵母含有酶，但酶不等于酵母。
酶的分类和编号详细说明
1、国际酶学委员会，根据各种酶所催化反应的类型，把酶分为6大类，即氧化还原酶类、转移酶类、水解酶类、裂合酶类、异构酶类和连接酶类。分别用6来表示。
2、裂合酶（lyase），异构酶（isomerase），连线酶（lygase）。每一种酶在这分类系统中的位置用特定的四个数字组成的编号表示。
3、水解酶类：催化底物发生水解的酶类。（4）裂解酶类（或裂合酶类）：催化从底物移去一个基团并留下双键的反应或其逆反应的酶类。（5）异构酶类：催化各种同分异构体之间相互转化的酶类。
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