水解化合物,水解化合物的食物有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水解化合物的问题，于是小编就整理了1个相关介绍水解化合物的解答，让我们一起看看吧。

1. 有机物碱性条件下水解速率比较？

有机物碱性条件下水解速率比较？

有机物水解速度通常很缓慢，常常需用催化剂(酸或碱)

酯的水解，如在碱性条件下，则生成羧酸盐和醇。有机化合物通过水解反应，在工业上有重要价值，如淀粉在酸性条件下水解后，经浓缩结晶，制得葡萄糖；油脂在碱性条件下水解后，经分离可制得肥皂和甘油。

到此，以上就是小编对于水解化合物的问题就介绍到这了，希望介绍关于水解化合物的1点解答对大家有用。