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高粱酒糟种高温平菇？
利用酒糟栽种食用菌需要注意下面环节： 1.利用酒糟栽种食用菌，首先要把酒糟晒干，或者摔干，然后才能够应用。 2.要把酒糟和棉籽壳或者木屑混合使用，不能完全用酒糟栽种，否则出菇不理想。一般混合使用的比例是，酒糟使用30%，棉籽壳或者木屑用70%。 3.使用前拌料，使含水量达到60%左右，然后播种。栽培平菇时，播种量15%-20%。在装袋时播种。 4.如果栽培熟料栽培的菇种，还需要进行高压消毒，在126度情况下，消毒3小时，然后再接种。 5.使用前，要用必洁仕牌二氧化氯消毒剂熏蒸消毒，用药量：1片药消毒3立方米。要有通风换气和光照的条件。
地下室如何种菇？
可以利用酒糟在地下室栽种蘑菇。需要注意下面环节： 1.利用酒糟栽种蘑菇，首先要把酒糟晒干，或者摔干，然后才能够应用。 2.要把酒糟和棉籽壳或者木屑混合使用，不能完全用酒糟栽种，否则出菇不理想。一般混合使用的比例是，酒糟使用30%，棉籽壳或者木屑用70%。 3.使用前拌料，使含水量达到60%左右，然后播种。栽培平菇时，播种量15%-20%。在装袋时播种。 4.如果栽培熟料栽培的菇种，还需要进行高压消毒，在126度情况下，消毒3小时，然后再接种。 5.地下室使用前，要用必洁仕牌二氧化氯消毒剂熏蒸消毒，用药量：1片药消毒3立方米。在地下室要有通风换气和光照的条件。
地下室、防空洞等都可栽培平菇。平菇是变温结实好氧品种，温差在10度左右，湿度80％，三分阳七分阴，空气清新，出菇产量才会高，质量才会好。
地下室栽培平菇若小量种植自给自足还可以，若是大规模种植成本很高。
地下室基本处于恒温、避光、通风差、湿度小的环境。利用地下室种菇，要按装温度控制设备、led***光灯、通风装置、加湿设施等。
首先要把通风设施做好。蘑菇都是好气性真菌。通风不好就生长不好。其次是把喷水设施做好。蘑菇生长的要求湿度是90%以上。不能保湿它也不会正常生长。
第三是温度控制。不同蘑菇的温度要求是不一样的。例如平菇的生长温度最好是12-18度。控制在这个范围最好。
什么时候适合种植羊肚菌？
四川金堂一般在每年3-5月或8-9月种植羊肚菌合适。羊肚菌属低温高湿性真菌，喜阴，生长所需的土壤环境和植被类型多样， 一般在春夏之交出菇，其产量与降雨量有直接的关系。
羊肚菌一般在低温、高湿条件下易萌发子实体，因此野生羊肚菌子实体的生长季节一般在每年3-5月或8-9月。有研究表明，羊肚菌的野外发生条件主要取决于上年度11月份的降水量，而当年羊肚菌发生的迟早取决于当年春季5cm表层土壤温度是否稳定通过11.5℃。
因此，羊肚菌的发生期受年度的气候条件影响，与发生地区的气温、降雨量和降雨时间的早晚密切相关。一般来说，羊肚菌多发生在土壤湿润或降雨量多而且容易保湿或地下水位较高的环境中。
光线对子实体的形成有一定的促进作用，子实体的生长发育具有趋光性。足够的氧气和通风良好的场所是保证羊肚菌正常生长发育的必要条件。
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