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水解反应一定属于取代反应吗
1、水解确实属于取代反应的一种，你写的方程有误，应是C12H22O11（麦芽糖）+H2O→2C6H12O6（葡萄糖）这个反应实际上是麦芽糖上的羟基打开和水生成醛基。
2、水解反应是取代反应。取代反应（substitutionreaction）是指化合物或有机物分子中任何一个原子或原子团被试剂中同类型的其它原子或原子团所替代的反应。
3、用自己做题的经验说，只要是水解反应都是取代反应，或者说做题时你就把水解反应当取代反应来用就可以了，但反过来说不对，即不能说后者是前者。
有机化学水解反应和取代反应和消去反应的区别和详解
1、消去：有机物中消去一个小分子物质，有机物不饱和度增加的反应就是消去反应；如乙醇（在浓硫酸存在加热到170度）制取乙烯的反应就是消去反应。加成：与消去反应相反；水解：取代反应中的一种。
2、取代反应是指卤素原子和原子团取代掉碳原子上的氢原子，有上有下，即氢原子下来，卤素原子和原子团上来。加成反应是指双键断开分别连上氢原子，卤素原子或原子团，只上不下。
3、脱水反应 脱水反应是指有机物在适当条件下，脱去相当于水的组成的氢氧元素的反应。包括分子内脱水（消去反应）和分子间脱水（取代反应）。脱水反应不一定是消去反应，比如乙醇脱水生成乙醚就不属于消去反应。
4、取代是两个官能团的变换，加成是对不饱和键的加成，水解是和水反应，生成羟基官能团的反应，加聚多个分子的加成生成聚合物，酯化是有机酸和醇的脱水反应生成酯键的反应，消去是分子内脱去小分子生成不饱和键的反应。
5、消去反应和取代反应区别为：反应过程不同 消去反应：消去反应是一种有机化合物分子和其他物质反应，失去部分原子或官能基（称为离去基）的有机反应。
水解反应是否归为取代反应?
水解确实属于取代反应的一种，你写的方程有误，应是C12H22O11（麦芽糖）+H2O→2C6H12O6（葡萄糖）这个反应实际上是麦芽糖上的羟基打开和水生成醛基。
水解反应是取代反应。取代反应（substitutionreaction）是指化合物或有机物分子中任何一个原子或原子团被试剂中同类型的其它原子或原子团所替代的反应。
用自己做题的经验说，只要是水解反应都是取代反应，或者说做题时你就把水解反应当取代反应来用就可以了，但反过来说不对，即不能说后者是前者。
有机化学里水解反应是取代反应，是溶剂解反应的一种。该化合物分解为两部分，水中氢原子加到其中的一部分，而羟基加到另一部分，因而得到两种或两种以上新的化合物的反应过程。
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