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蔗糖淀粉能水解吗怎么水解最后只有什么
1、能水解，淀粉水解为葡萄糖，蔗糖水解生成一分子葡萄糖和一分子果糖。葡萄糖是单糖，是一个六羟基醛分子不可水解。
2、蔗糖和淀粉的水解过程及其还原作用：淀粉和蔗糖都是非还原糖。它们在酶的催化作用下都能水解成还原糖。
3、而蔗糖水解产物是果糖+葡萄糖 乳糖水解产物是半乳糖+葡萄糖 麦芽糖水解产物只有葡萄糖。
水解酸化详细资料大全
1、水解酸化是指将酸性物质加入水中，使水中的氢离子（H+）浓度增加，导致溶液呈酸性的过程。
2、水解酸化池的原理：污水进入水解酸化池后，水解池出水氨氮高于进水。
3、水解－酸化工艺的基本原理 水解－酸化工艺可以从有机物的厌氧分解过程的分析得出。
4、水解酸化池的工作原理：提高废水可生化性：能将大分子有机物转化为小分子。去除废水中的COD：既然是异养型微生物细菌，那么就必须从环境中汲取养分，所以必定有部分有机物降解合成自身细胞。
5、水解阶段 水解可定义为复杂的非溶解性的聚合物被转化为简单的溶解性单体或二聚体的过程。
植物原料怎样水解?
酯类水解的方法：氢氧化钠溶液+加热 酸性溶液（浓和稀都有）+加热 酯水解（碱性条件）的通式为：RCOOR′＋NaOH→RCOONa＋R′OH 酸（羧酸或无机含氧酸）与醇起反应生成的一类有机化合物叫做酯。
植物油水解得到的是丙三醇，不是乙醇。植物油是由不饱和脂肪酸和甘油反应形成的，由于不饱和脂肪酸含有双键，故植物油水解生成高级不饱和脂肪酸和甘油。而乙醇是由乙醇脱水缩合生成，故植物油水解不能生成乙醇。
水解植物蛋白是通过水解技术将植物蛋白质分子降解成更小的分子的过程。这种技术可以改善植物蛋白的口感和营养价值，也可增加肉制品的产量和降低成本。
外切糖苷酶水解糖链非还原末端的糖苷键，每次水解下一个单糖。这类糖苷酶主要存在于溶酶体中，参与糖蛋白、糖脂及蛋白聚糖的分解代谢。
水解植物蛋白液是植物性蛋白质在酸催化作用下，水解后的产物。其构成成分主要是氨基酸，故又称氨基酸液。主要用于生产高级调味品和营养强化食品的基料和肉类香精原料。在国内过去曾称“味液”。
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