大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于35硝基水杨酸法测定还原糖的问题，于是小编就整理了3个相关介绍35硝基水杨酸法测定还原糖的解答，让我们一起看看吧。
二硝基水杨酸简写？
dns是二硝基水杨酸，在碱性条件下，还原糖与3·5-二硝基水杨酸共热发生反应伴随着变色现象。
中文名
二硝基水杨酸
外文名
dns
3，5－二硝基水杨酸
3,5-Dinitrosalicylic acid ，简称DNS
在碱性条件下，还原糖与3,5-二硝基水杨酸共热，3,5-二硝基水杨酸被还原为3-氨基-5-硝基水杨酸(棕红色物质)，还原糖则被氧化成糖酸及红棕色的3-氨基-5-硝基水杨酸。在一定范围内，还原糖的量与棕红色物质颜色深浅的程度量呈一定的比例关系，在540nm波长下测定棕红色物质的消光值，查对标准曲线可求出样品中还原糖的含量。
糖类的提取分离有哪些方法？
3,5-二硝基水杨酸比色法 原理：还原糖在碱性条件下,自由的醛基酮基会变成非常活泼的希二同类不具有醇,后者具有极强还原性可以使3,5二硝基水杨酸还原.酮糖具有还原性,而普通的同类不具有,故无还原3,5二硝基水杨酸的能力.
蒽酮-硫酸法
原理：糖类遇浓硫酸脱水生产酮醛或其他衍生物,可与蒽酮试剂缩合产生颜色物质,反应后溶液颜色为蓝绿,在620nm处有最大光吸收波长,显色与多糖含量呈线性关系
dns试剂全称？
Ghose法DNS试剂全称是3，5-二硝基水杨酸法，DNS试剂是植物总糖和还原糖检测(硝基水杨酸法)的成分之一，定量检测植物组织样品中的总糖和还原糖的含量。本制品在4℃避光条件下可保存1年。
检测原理：
还原糖在碱性条件下被氧化成糖酸，3，5-二硝基水杨酸被还原为棕红色的氨基化合物。在一定范围内，还原糖的量与棕红色产物的颜色深浅程度呈一定比例关系。在540nm处测定棕红色物质的吸光度，该吸光度值与还原糖含量呈线性关系。
到此，以上就是小编对于35硝基水杨酸法测定还原糖的问题就介绍到这了，希望介绍关于35硝基水杨酸法测定还原糖的3点解答对大家有用。
