大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于还原糖和总糖的测定—3,5-二硝基水杨酸比色法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍还原糖和总糖的测定—3,5-二硝基水杨酸比色法的解答，让我们一起看看吧。
dns试剂是什么颜色？
dns试剂是棕红色
DNS试剂是植物总糖和还原糖检测（硝基水杨酸法）的成分之一，其检测原理是还原糖在碱性条件下被氧化成糖酸，3,5-二硝基水杨酸被还原为棕红色的氨基化合物。在一定范围内，还原糖的量与棕红色产物的颜色深浅程度呈一定比例关系。在540nm处测定棕红色物质的吸光度，该吸光度值与还原糖含量呈线性关系，利用比色法和标准曲线测得样品中的还原糖和总糖的含量。
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