大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于还原糖的测定实验报告35二硝基水杨酸比色法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍还原糖的测定实验报告35二硝基水杨酸比色法的解答，让我们一起看看吧。
试比较蒽酮法和3，5二硝基水杨酸比色法测定糖含量的异同和优缺点？
一实验目的掌握蒽酮比色法测糖的原理和方法二实验原理蒽酮可以与游离的已糖或多糖中的已糖基、戊糖基及已糖醛酸起反应，反应后溶液呈蓝绿色，在620nm处有最大吸收。三实验器材及试剂马铃薯干粉可调试移液器或移液管可见分光光度计（723型）
糖类的提取分离有哪些方法？
3,5-二硝基水杨酸比色法 原理：还原糖在碱性条件下,自由的醛基酮基会变成非常活泼的希二同类不具有醇,后者具有极强还原性可以使3,5二硝基水杨酸还原.酮糖具有还原性,而普通的同类不具有,故无还原3,5二硝基水杨酸的能力.
蒽酮-硫酸法
原理：糖类遇浓硫酸脱水生产酮醛或其他衍生物,可与蒽酮试剂缩合产生颜色物质,反应后溶液颜色为蓝绿,在620nm处有最大光吸收波长,显色与多糖含量呈线性关系
什么是DNFB法、DNS法？
DNFB反应首先被用来鉴定多肽、蛋白质的N-末端氨基酸。一般应用于蛋白质一级结构的测定。
DNS法即3,5-二硝基水杨酸比色法。原理是3,5-二硝基水杨酸在中性或偏碱性条件下与多糖水解的还原糖共热后被还原成棕红物质。
水杨酸法测氨氮的原理是什么？
水杨酸法测氨氮的原理是在偏碱标准下，水里离子态铵变换为分散氨，随后添加一定量的纳氏试剂，游离态氨与纳氏试剂反映转化成淡***络离子，在硝普钠盐的存有下，试品中分散氨、铵离子与水杨酸钠盐及其次氯酸根离子反应转化成深蓝色化学物质， 测算出氨氮的成分。
水杨酸钠比色法具备灵巧、平稳等优势。添加酒石酸钾掩蔽可去除正离子尤其是钙、铝离子响。
水杨酸钠比色法具备灵巧、平稳等优势，
水杨酸次氯酸钠法测氨氮，为什么我显色一直是绿色或者黄绿色的原因，主要是次氯酸钠的问题。
1、正常情况，是生产蓝绿色的靛蓝染料，所以绿色或者黄绿色是不正常的反应现象；
2、氨氮其 NH4+，与HClO反应是第一步，产物再和HClO及水杨酸反应， 其产物再和水杨酸反应，才生成蓝绿色的靛蓝染料；
3、由显色机理分析认定：HClO与水杨酸在反应中很重要。其中是次氯酸钠不稳定，含量会随着时间延长，浓度降低，远远不足的原因。
4、水杨酸本身 有***，比较稳定，不会影响上述显色反应，所以也确认问题是出现在次氯酸钠浓度低的原因。
麦芽糖标准曲线怎么做？
麦芽糖标准曲线的标定
标准曲线的绘制：取7支25ml刻度试管编号,分别加入麦芽糖标准液（1mg/ml）0,0.2,0.6,1.4,1.8,2.0ml,然后用吸管向各管加蒸馏水,使溶液达2ml,再各加3,5－二硝基水杨酸试剂2ml置沸水浴准确煮沸5min,取出冷却,用蒸馏水稀释至25ml,再分光光度计再波长520nm进行比色,记录吸光值,以吸光值为纵坐标,麦芽糖含量为横坐标绘制标准曲线.
样品测定：取以上各管中酶作用后溶液及对照管中的溶液各2ml,分别放入25ml具塞刻度试管中,再加入2ml3,5－二硝基水杨酸试剂,混匀,置沸水中准确煮沸5min,取出,冷却.用蒸馏水稀释至25ml混匀,用分光光度计在波长520nm处进行比色,记录吸光值,从麦芽糖标准曲线中查出麦芽糖含量,然后进行结果计算
到此，以上就是小编对于还原糖的测定实验报告35二硝基水杨酸比色法的问题就介绍到这了，希望介绍关于还原糖的测定实验报告35二硝基水杨酸比色法的5点解答对大家有用。
