大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水解缩合反应方程式的问题，于是小编就整理了3个相关介绍水解缩合反应方程式的解答，让我们一起看看吧。
肽键碱性酸性水解方程式？
多肽是由多个氨基酸聚合而成的，其实多肽水解就是多肽中肽键（-CO-NH-）的水解，生成氨基和羧基方程式为： -CO-NH- + H2O=-COOH+-NH2。肽键是将氨基酸分子间的氨基和羧基脱水缩合而形成的化学键，因缩合产物称为肽，故名肽键。
肽键的特点为1、氮原子上的孤对电子与羰基具有明显的共轭作用。2、肽键中的C—N键的键长比C=N键长，比相邻的C一N单键短；肽键中的C一N键具有部分双键性质，不能自由旋转。3、组成肽键的四个原子处于同一平面。4、在大多数情况下，肽键是以反式结构存在的。
肽键酸性水解方程式:
NH2CH2CONHCH(CH3)COOH+H2O+2H+== [NH3CH2COOH]+ + [NH3CH(CH3)COOH]+
肽键碱性水解方程式:
NH2CH2CONHCH(CH3)COOH+2OH-== NH3CH2COO- + NH3CH(CH3)COO- +H2O
肽键水解是什么意思？
肽键就是氨基和羧基脱水缩合出来的，当然所谓肽键是多个氨基酸脱水缩合，酸脱羟基，氨脱氢。俩氨基酸脱水缩合就是二肽，仨就是三肽，懒得数一大堆，就是多肽。形成出来的，好比几个人拉起手，几个氨基酸拉起手。水解就是提供水，手就松开了。原来是氨基的地方变成氨基原来羧基的地方变成羧基。
蛋白质水解完是氨基酸 水解出来的产物得看是什么氨基酸构成的，原来是什么氨基酸水解了就是该氨基酸。
什么叫脱水缩合？
一个氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一个氨基酸分子的氨基 （-NH2）相连接，同时脱去一分子水，形成-NH-CO-,这种结合方式叫做脱水缩合。 机理 氨基酸脱水的机理是氨基脱氢,羧基脱去羟基,从而形成肽键,并脱去一分子水.两分子氨基酸脱水缩合时,一般形成链状的二肽(若一条肽链由N分子氨基酸脱水缩合而成，则一般情况下称之为N肽）。此时只生成一分子水(若由N分子氨基酸脱水缩合成为M条肽链，则脱去N-M分子水，形成N-M条肽键）.如果形成环状物质,即两分子氨基酸的羧基和氨基均脱水缩合,就会生成两分子水.。 应用 脱水缩合还存在于多糖、核酸的形成过程中。 最简单的肽是由2个氨基酸分子脱水缩合而组成，称为二肽，二肽含有1个肽键。二肽与三肽组合形成肽链，肽链的一端含有一个氨基，另一端含有一个羧基。（一条或多条肽链盘曲折叠形成肽链。） 氨基酸分子数-肽链数=脱去水分子数=肽键数
脱水缩合是指两个或多个有机分子相互作用后以共价键结合成一个大分子，同时失去水的反应。
它是缩合反应的一种形式。
生化中很多形成生物大分子的反应都是靠形成水缩合形成的，以最为常见的蛋白质的形成为例：
一个氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时失去一分子的水，这种结合方式叫做脱水缩合。
2个氨基酸分子通过脱水缩合形成一个肽键，3个氨基酸分子通过脱水缩合形成二个肽键，以此类推，10个氨基酸则会形成9个肽键；
就像有10个同学排队，要是排成一队的话，中间会有9个间隔，要是10个人分成两队，每5人一队，会有几个间隔呢，很显然有8个，同理10个氨基酸要是组成两条肽链则会形成8个肽键。
以此类推，就会总结出“形成肽键数(脱去的水分子数)=氨基酸分子数-肽链条数”这个公式了。
到此，以上就是小编对于水解缩合反应方程式的问题就介绍到这了，希望介绍关于水解缩合反应方程式的3点解答对大家有用。
