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用clo2处理过的饮用水会含有Cl2的原因?
使用二氧化氯（ClO2）处理水可以有效地消灭细菌、病毒和其他有害微生物，但在一些情况下，ClO2处理后的水可能会含有游离氯气（Cl2）。
用Cl2消毒的水可能有臭味，氯使水中的有机物氯化，产生危害人体健康的有机氯化物如CHCl3等，是潜在的致癌物质。世界各国都正在研究并开始***用新的自来水杀菌消毒剂，如臭氧（O3）、二氧化氯（ClO2）、Na2FeO4等。
用ClO2消毒自来水时，ClO2被还原为Cl-，1molClO2（质量为65克）得5mol电子。用Cl2消毒自来水时，Cl2被还原为Cl-，1molCl2（质量为71克）得2mol电子。相同质量的消毒效率为：（5/65）：（2：71）=63。
年上海卫生管理部门批准其可以用于水处理、食品加工以及水产养殖、除臭等。我国卫生部也在2000年前明确提出，逐步用二氧化氯替代氯气进行饮用水的消毒。最近，二氧化氯又被列为预防非典的重要的含氯消毒剂。
食品用水,消毒杀菌,添加二氧化氯会有残留物吗?标准是什么?
成品二氧化氯消毒剂有食品级的产品。二氧化氯是国际评选的A1级消毒剂，其消毒杀菌效果好，消毒无残留。其与含氯消毒剂不同，消毒不会产生三氯甲烷等副产物。
当然有残留，国标也规定管网末端需要大于等于0.02mg/l， 关键不是这个，二氧化氯消毒需要关注亚氯酸盐超标。
含氯消毒剂在消毒过程中次氯酸会与有机物发生反应，生成三致物三氯甲烷等有害物质，对人体有害。
反应条件 ClO2是一种强氧化剂，与水中的有机物以及含氮和硫的化合物反应，可以产生游离氯气。这种反应主要是在酸性条件下发生，并且反应速度会受到温度和ClO2浓度的影响。
首先会有少量氯气残留在里面，其次会有次氯酸根离子，甚至会有光气在里面。
以秀霸二氧化氯消毒剂为例：二氧化氯属于一种绿色环保无残留的一种消毒剂。被世界卫生组织列为A1剂高效消毒剂。
二氧化氯在酱油中加热后有残留吗
1、酱油中的防腐剂加热会挥发吗，会，经过微波加热或者巴氏消毒的防腐成份都是耐热型的比如苯甲酸钠、脱氢乙酸钠或者丙酸钙等等，像是尼辛、山梨酸钾和维他霉素这些中低温还行，高温煮沸后效能就会大打折扣甚至失效。
2、基本没有危害，对人体有危害的是氯气，自从二氧化氯取代氯气成为第一消毒药之后，对人体的危害几乎没有。二氧化氯具有强氧化性，空气中的体积浓度超过10%便有爆炸性，但其水溶液却是十分安全的（水中含量超过30%易爆炸）。
3、酱油加热后，会破坏其成分，导致营养价值降低。 酱油不加热时，氨基酸和蛋白质等营养物质会被保留下来。 酱油经过加热，其中的细菌和病原体将被杀死，从而降低患病的风险。
4、酱油在高温下煮久了不会产生有毒物质，但是会破坏酱油中含有的氨基酸。
5、二氧化氯消毒剂在速冻食品加工厂的消毒作用 为了便捷大家的日常生活，再加上电冰箱、微波炉加热等家用电器的普及化，催产了速冻食品的出现，如饺子、小馄饨、汤团、虾丸、牛肉、羊肉、台湾手抓饼、馍馍等。
6、它们极易分解并生成HCl，Cl2等有毒并有刺激性气味的气体，会对呼吸道、眼部、鼻粘膜造成一定影响。容易和酸性物质产生作用发出有毒气体。漂白剂虽然有害，但是它也给我们的生活带来了方便。
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