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水解反应一定要有水作为反应物?
1、水解反应是一定要写水的，因为它是和水分子电离出的氢离子和氢氧根离子结合，而我们认为水是弱电解质，不能拆开写。如果没有写水那就不是单纯的水解反应了，有可能是双水解反应。
3、需要！ATP的一个磷酸键断裂时，需要一个水分子。凡是水解反应，都需要水分子的参与。\x0d\x0aATP可以由线粒体等细胞器产生，细胞内的直接能源物质，ATP也叫三磷酸腺苷、腺三磷。
在有机化学中,能发生水解反应的物质有哪些
能水解的物质有很多，主要有：卤代烃，酯，油脂，蛋白质等。能水解的物质中有下列结构： 卤原子-X 酯基-COO- 肽键-CONH- 等。有机物中只要有上述结构就能水解，不能说一个结构水解，只要有谁都能水解。
脂类，水解成醇（包括酚类物质）和酸（酸可以是无机酸的，比如硫酸，硝酸等）。多肽，水解产物为氨基酸。比如X条肽链N个肽键就要加N个水，形成X+N个氨基酸。
高中有机化学常见官能团性质 卤代烃 官能团：卤原子。在碱的溶液中发生“水解反应”，生成醇；在碱的醇溶液中发生“消去反应”，得到不饱和烃。醇 官能团：醇羟基。
某些芳磺酸盐还需用氢氧化钠和氢氧化钾的混合碱作为碱熔的反应剂。芳磺酸盐较活泼时可用氢氧化钠水溶液在较低温度下进行碱熔。胺的水解脂胺和芳胺一般不易水解。
无机盐类水解 在溶液中盐电离出的离子与水电离出的H+和OH-结合生成弱电解质的反应。无机物在水中分解通常是复分解过程，水分子也被分解，和被水解的物质残片结合形成新物质。
甲酸甲酯水解时,甲酸可以做催化剂?
1、（1分）（2）0.045 ， 0×10 -3 ， 0（3分）（3）该反应中甲酸具有催化作用，甲酸量逐渐增多，催化效果显著，反应速率明显增大。
2、甲酸、乙酸等）在浓硫酸做催化剂加热条件下生成的一类酸酯，如甲酸甲酯、甲酸乙酯、甲酸丙酯等等。甲酸甲酯是无色有香味的易挥发液体。与乙醇混溶，溶于甲醇、乙醚。容易水解，潮湿空气中的水分也会使其发生水解。
3、氢氧化钠是起到催化剂的作用，因为甲酸是弱酸，用氢氧化钠可以与甲酸反应，促进酯的水解。1mol 一般只有酚羟基成酯的水解， 才会多消耗一摩尔 ，例如 因为酚有一定的酸性，要和氢氧化钠反应。
4、甲酸甲酯、甲酸乙酯同属于酯类，在稀硫酸催化下可以发生水解反应，生成羧酸（甲酸）和醇。甲酸甲酯，别名蚁酸甲，是无色有香味的易挥发液体。与乙醇混溶，溶于甲醇、***。容易水解，潮湿空气中的水分也会使其发生水解。
5、蒸馏收集相对密为0.947的馏出液，得甲酸甲酯，收率为90%。二氧化碳法：在三氟化硼的甲醇溶液中，以铱络合物作催化剂，通入二氧化碳和氢气，在100℃，88MPa下反应生成甲酸甲酯。
6、从各个方面综合分析得出是催化剂的原因，从浓度来看，反应物浓度越来越小，速率应该变慢，从温度来看反应吸热，体系温度降低，速率也是越来越慢，所以只能从催化剂角度来分析。
蔗糖水解的催化剂
1、这趟水解的催化剂我们一般考虑为稀硫酸，所以应该是一体积的浓硫酸和五体积的水的混合。
2、浓硫酸有脱水性（会使蔗糖脱水变成碳）和强氧化性，浓稀硝酸都有强氧化性，所以不能使用（蔗糖水解生成的葡萄糖和果糖具有还原性）。
3、因为酸和碱都可以作为，蔗糖水解的催化剂。因此加氢氧化钠可以增加水解速度。
4、取水解液少量，放入试管，加入氢氧化钠溶液中和做催化剂的硫酸，然后再加入新制氢氧化铜悬浊液，加热煮沸，有红色沉淀生成，说明蔗糖已经水解。
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